viernes, 27 de mayo de 2011

ALIMENTACION EN EPOCA INVERNAL


En la temporada invernal usualmente se presentan problemas de salud como los respiratorios, por esta razón es importante saber cuáles son los nutrientes y alimentos que más nos favorecen para evitar estas enfermedades. El principal nutriente son las vitaminas como la C, A, E, el grupo B, acido fólico que nos proveen un escudo protector; seguido de minerales como hierro y zinc. La combinación de todos estos se refleja en una excelente defensa contra los virus que se desarrollan en esta época. Se evitan los problemas respiratorios fortaleciendo las defensas del organismo para esto es necesario el consumo de: Frutas: Sobre todo las que contienen vitamina C como las naranjas, mandarinas, maracuyá, fresas, kiwi, papaya y guayaba. Se recomienda consumir mínimo una porción de 100 gramos al día durante las mañanas o un vaso grande de jugo, con esto aseguramos una protección contra muchas enfermedades principalmente las de origen respiratorio. Vegetales: Estos son ricos en vitamina A, C y betacarotenos. Contienen una importante cantidad de ácido fólico, muy necesario para la producción de anticuerpos. Estos nutrientes se encuentran en las acelgas, espinacas, berros, zanahorias, tomates, brócoli, ajos, calabaza, coles, champiñones, habas, puerros y alcachofas. Se recomienda consumir un plato diariamente de alguna de estas verduras en ensaladas así proporcionaremos las defensas necesarias para evitar estas enfermedades que vienen con la época invernal. Carnes: Son otro alimento importante ya que contienen una alta cantidad de zinc y hierro que son necesarios para completar la defensa del organismo. Sigue estos consejos alimentarios y podrás prevenir enfermedades respiratorias en esta época invernal. 

Elaborado por: ALEJANDRA MORENO PRIETO NUTRICIONISTA – DIETISTA ALDIMARK

miércoles, 18 de mayo de 2011

LEYES PARA UNA BUENA NUTRICION

Para el desarrollo de nuestros contenidos ahora contamos con la participación de nuestra nutricinista, Alejandra Moreno Prieto.
Te damos la bienvenida Alejandra!
En este post les presentamos las 4 leyes que ella nos ha contado para tener una buena nutrición.
Se tratan de principios e ideas que no limitan a tener una dieta estricta, sino que llaman al equilibrio y al uso del sentido común a la hora de elegir nuestra alimentación.


viernes, 13 de mayo de 2011

Mitos sobre la alimentación en el embarazo

Existen muchos mitos acerca de la dieta que debemos seguir durante el embarazo, los alimentos que debemos evitar y la manera en que los alimentos afectan o benefician al bebé. Especialmente las madres primerizas, están tan ansiosas por hacer todo lo posible para cuidar a sus bebés, que en muchas ocasiones hacen caso de algunos consejos, que no son verdaderos. A continuación, te presentamos 10 de los mitos más comunes.
Mito Nº 1: Durante el embarazo tengo que comer por dos
En el embarazo no hay que comer el doble sino comer mejor. La cantidad de comida y el peso que debes aumentar dependerá de tu actividad física y del peso con el que iniciaste tu embarazo. Una alimentación completa y variada hará que tu embarazo se desarrolle correctamente y que tu bebé gane el peso necesario.
Mito Nº 2: La comida picante le hace daño a mi bebé
Si antes del embarazo no te afectaba ninguna comida picante, no hay razón para que ahora afecte tu embarazo o a tu bebé, aunque puede aumentar tu riesgo de que presentes acidez estomacal.
Mito Nº 3: Después de los tres primeros meses se puede tomar alcohol
Lo más recomendable es evitar las bebidas alcohólicas durante tu embarazo, inclusive cuando ya estás en los últimos meses, ya que cuando tú bebes alcohol, tu bebé lo está haciendo también. Un estudio reciente publicó que incluso las pequeñas cantidades de alcohol ingeridas durante el embarazo están relacionadas con el déficit de atención en los niños.
Mito Nº 4: Los vegetales con sabor fuerte son malos para mi bebé
Algunas personas señalan que comer brócoli, col o ajo le hace daño al bebé, pero esto no tiene ninguna base científica. Mantén una alimentación como la que MiDieta™ te ofrece y le estarás brindando un gran beneficio a tu bebé.
Mito Nº 5: Si tengo un antojo por algún alimento y no lo como, puedo estar afectando a mi bebé
Los antojos durante el embarazo no están relacionados con las necesidades del bebé, por lo que si no puedes satisfacer tu antojo, no te preocupes.
Mito Nº 6: Durante el embarazo, no se puede tener acidez
La acidez se produce normalmente por una opresión del bebé sobre el aparato digestivo y un aumento de las secreciones de jugo gástrico por algún alimento. Procura evitar comidas muy condimentadas y no te acuestes después de comer. También los suplementos de hierro pueden producirla, por lo que es recomendable que consultes a tu médico si crees que esto es lo que te produce acidez.
Mito Nº 7: Si soy vegetariana tengo que cambiar mi dieta por el bebé
Una dieta vegetariana puede ser saludable durante el embarazo si tu ganancia de peso y tu ingesta de vitamina B12, vitamina D, calcio, hierro y zinc es adecuada. La leche de soya fortificada y los cereales son una buena fuente de estos nutrientes, pero revisa sus etiquetas para asegurarte de que estás consumiendo lo que necesitas. De ser necesario, puedes tomar algún suplemento o multivitamínico. También comprueba las porciones que te recomendamos en MiDieta™ para que tu ingesta de proteínas sea la adecuada y consulta con tu dietista para que te ayude a planificar tu dieta.
Mito Nº 8: No se puede hacer ejercicio durante el embarazo
Es recomendable que hagas ejercicio moderado durante tu embarazo, pues favorece la circulación de la sangre al útero y te mantiene en forma para el momento del parto, además de ayudarte a tener una recuperación más rápida. Algunos ejercicios recomendables bajo la supervisión de tu médico son: pilates, yoga, tai-chi, caminatas y natación.
Mito Nº 9: La placenta protege al bebé de las sustancias dañinas que la madre consuma
La placenta protege al feto, pero no de todas las sustancias dañinas. En este periodo, trata evitar consumir sustancias que te hagan daño a ti, pues también le ocasionan daño a tu bebé.
Mito Nº 10: El bebé únicamente toma lo que necesita sin importar lo que yo coma
Todo lo que comas es muy importante, ya que los alimentos son fuente de nutrientes para ti y para tú bebé. En ocasiones, los bebés nacen con enfermedades por deficiencia de nutrientes, aun cuando la mamá no haya presentado signos de deficiencia durante el embarazo. Si sigues el plan de MiDieta™,  puedes estar segura de que le estarás brindando a tu bebé todos los nutrientes que necesita.